红烧肉

红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉5kg
蜂蜜一小碗
酱油50g
白糖50g

红烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    带皮五花肉,最好是三线切成大块

    红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将切成大块的,带皮一面抹上蜂蜜,放入油锅中小火将猪皮成焦黄,制完成后放入水中冲洗,刮去焦的部分。

    红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将刮好的切成小块

    红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 4.

    在切好的中加入少量油拌匀

    红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 5.

    在锅中加入白糖,大火熬制成焦糖,加入一碗蜂蜜倒入锅中翻炒拌匀

    红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 6.

    加入冷水,盖过块。大火煮开,关成小火,慢慢熬制三小时左右

    红烧肉的做法步骤 第6步
  7. 7.

    香喷喷的红烧肉出锅

    红烧肉的做法步骤 第7步

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