小松鼠/鼹鼠动物造型饼干

小松鼠/鼹鼠动物造型饼干

小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法说明

动物造型饼干。小动物捧着杏仁,萌达达又营养。聚会游玩必备神器。做法也不困难,两个颜色面团而已。我也是在新手时候就尝试成功了。成形以后太有成就感了。我做得略薄,下面的配料能做30个左右。

小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的食材和调料

白色面团白色面团
黄油50
糖粉35
鸡蛋15
低筋面粉95
可可面团可可面团
黄油80
糖粉80 可可苦,已适量增加
鸡蛋25
低粉130
可可粉15 可可苦,已量
饼干模具一套
巧克力裱花笔

小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法与步骤

  1. 1.

    材料称好。先做白色面团,再同样步骤做好可可面团。

    小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第1步
  2. 2.

    黄油室温软化,加入糖粉,搅拌机打匀

    小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第2步
  3. 3.

    少量多次加入鸡蛋,搅拌打匀。

    小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第3步
  4. 4.

    筛入低粉,用刮刀拌成面团。

    小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第4步
  5. 5.

    上面几步骤重复,把可可面团准备好。

  6. 6.

    配合小松鼠模具。面团擀薄,用模具压出形状拼好图案,放在铺好锡纸的烤盘上。先压出可可面团身体,再压出白色面团脸和两个圆爪子。这里注意,面团太厚饼干口感不好,但面团太薄,不容易从面板脱模转移到烤盘上。

    小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第6步
  7. 7.

    压上仁。这时候压上,仁是要一起进烤箱的。烤出来以后仁不会掉。喜欢吃仁生一点的,可以饼干烤完以后再用白巧克力仁粘上,也不会掉的。就用画花的巧克力裱花笔就好。

  8. 8.

    烤箱预热。。。,160度上下火,烤20分钟。。注意,各家烤箱脾性不同,注意掌握时间,为了美观,不要把白面团烤黄。

    小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第8步
  9. 9.

    烤出来,用裱花笔装饰。想怎么发挥都行

    小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第9步
  10. 10.

    大功告成!

    小松鼠/鼹鼠动物造型饼干的做法步骤 第10步

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