牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)

牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)

牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法说明

Bawloo绝对是寒冬里的小天使,热乎乎的三明治配热奶茶或蔬菜浓汤就是很完美的一餐了。购买至今各种组合百试不厌,我觉得好吃的要素有二,一是吐司表面涂的黄油,二是粘合剂,可以用各种cheese或者蔬菜泥将食材粘连起来。这次po的是本周的最爱,集齐蔬菜、乳蛋、肉类和碳水化合物,营养丰富的综合三明治。

牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的食材和调料

吐司2片
鸡蛋1个
牛奶1大勺
海盐适量
黑胡椒适量
牛油果(熟透)半颗
培根1片
黄油适量
马苏里拉奶酪适量

牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法与步骤

  1. 1.

    【准备】鸡蛋牛奶、海盐、黑胡椒打散备用。黄油提前取出软化,涂在吐司的一面。

    牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    牛油果挖出,加少许黑胡椒、海盐调味后捣成泥。(这步骤可以直接在牛油果壳内完成,熟透的牛油果果皮比较硬,可以当容器使用)

    牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    培根剪成两片,用平底锅一下逼出肥油,放置一边。

    牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    平底锅继续加热,倒入蛋液,底部凝结后用筷子拨动一下,将鸡蛋炒熟,尽量保持整块。(不用额外加油,用之前培根的油脂鸡蛋更香)

    牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法步骤 第4步
  5. 5.

    【组装】吐司(涂黄油面朝下)+牛油果泥+炒蛋+培根+马苏里拉+吐司

    牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法步骤 第5步
  6. 6.

    合起盖子和搭扣,中小火每面烤制2-3分钟至奶酪融化。

    牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法步骤 第6步
  7. 7.

    趁热倒出切块即可

    牛油果培根鸡蛋热三明治(Bawloo版)的做法步骤 第7步

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