黑胡椒麻香肉酱面

黑胡椒麻香肉酱面

黑胡椒麻香肉酱面的做法说明

每当自己馋肉的时候,又不想太麻烦 就会想到做这道简单又实惠的面。

黑胡椒麻香肉酱面的食材和调料

里脊或者五花肉 个人对肉的程度就行
2两
切面或者鸡蛋卷面
100克
辣酱或者大酱都行
两大勺
2根
2片
香菜
1棵
辣椒
适个人口味
芝麻
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
一小勺 勾芡用
麻辣鲜
没有可不放

黑胡椒麻香肉酱面的做法与步骤

  • 1.

    先把切成四方小碎块,根据每个人的喜好不同,喜欢碎的可以切的更细一些。
    切成花,把分开来 葱白用来炒,花成品放。
    香菜切小段。
    这时热锅,放底油,油温五分热下碎翻炒,炒制五分熟下继续翻炒 炒到碎变白淋入一圈料,一圈油,这时下入两大勺翻炒均匀,放半小碗的清水小火煮一下,这时把淀粉和水勾兑一起 待汁融合放淀粉水翻炒几下粘稠后关火放进一半的香菜拌匀盛出待用。

    黑胡椒麻香肉酱面的做法步骤 第1步
  • 2.

    锅中烧热水,水开烫面。
    这时备一个容器里面装少许的凉水。
    当面看上去色泽变亮通透而有弹性,可以挑一根放在冷水中捞出尝试,口感Q弹 就可以关火捞出放在装有凉水的容器中。

    黑胡椒麻香肉酱面的做法步骤 第2步
  • 3.

    这时准备一个容器准备装面。容器底部撒一些麻鲜,没有可不放。
    过完水的面 挑出放到容器中,根据口味,我会放3分之一。
    然后放入香菜,麻油、黑胡椒粉。
    这时热锅,锅烧热不放油!不放油!空锅放入辣椒碎(我买的现成的辣椒碎)和芝麻小火一起炒香、出锅放到面上即可。搅拌后就可慢慢享用啦~

    黑胡椒麻香肉酱面的做法步骤 第3步

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该菜谱创建于 2019-11-28 19:06:34

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