羊肉汤饭

羊肉汤饭

羊肉汤饭的做法说明

看韩剧时,无论是现代还是历史题材,只要剧中人一吃汤饭或拉面,我总会坐立不安,一会儿准得去搞一锅...

羊肉汤饭的食材和调料

羊肉1大碗
米饭按量
白菜适量
豆芽适量
青蒜1根
香菜2棵

羊肉汤饭的做法与步骤

  1. 1.

    羊肉羊骨(此处省略若干文字),按食量盛入小锅里,加入白菜和豆芽煮至断生并调味;

  2. 2.

    米饭若是隔夜的冷,可以放入里略煮;假如是新鲜刚做的,起锅前放入即可,熄火前加青蒜,上桌撒香菜即可。

小贴士

汤底可以是任何材料熬制的,新鲜或吃剩的,荤腥或素净的皆可;韩式汤饭不像中式菜泡饭,放入米饭后不会煮很久,口感会更有嚼劲;而中式菜泡饭一般会煮到米粒开花,汤汁也更黏稠些。

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