抹茶卷

抹茶卷

抹茶卷的做法说明

就是好吃好吃好吃

抹茶卷的食材和调料

鸡蛋
3个
细砂糖(蛋黄)
20g
30ml(30g也行)
牛奶
40ml(40g也行)
抹茶粉
6g
温水
25g
低筋面粉
60g
柠檬
适量
细砂糖(蛋白)
40g
酱(草莓)
适量

抹茶卷的做法与步骤

  • 1.

    鸡蛋蛋白,蛋黄分离

  • 2.

    抹茶粉与开水混合,搅拌

    抹茶卷的做法步骤 第2步
  • 3.

    蛋黄加入细砂糖,搅拌

    抹茶卷的做法步骤 第3步
  • 4.

    再加入油,搅拌

    抹茶卷的做法步骤 第4步
  • 5.

    再加入牛奶和抹茶液,搅拌均匀

    抹茶卷的做法步骤 第5步
  • 6.

    再筛入低筋面
    粉搅拌至适当状态

    抹茶卷的做法步骤 第6步
  • 7.

    然后打蛋白,分3次加入细砂糖

  • 8.

    把打好的蛋白分3次加入蛋糕糊,搅拌均匀

    抹茶卷的做法步骤 第8步
  • 9.

    然后中层(上下层)175度,20分钟

    抹茶卷的做法步骤 第9步
  • 10.

    等冷却后涂上(草莓)

    抹茶卷的做法步骤 第10步
  • 11.

    OK

    抹茶卷的做法步骤 第11步

美食资讯

该菜谱创建于 2019-11-18 03:33:40

抹茶卷相关菜谱