生姜肉桂小蛋糕

生姜肉桂小蛋糕

生姜肉桂小蛋糕的做法说明

吃起来像玛德琳烘烤过程也像玛德琳一样会鼓起小肚子 味道不错用彩味家3D模具做挺可爱的食谱出自点击率最高的咖啡馆美~

份量可做彩味家3d蛋糕模具一份

生姜肉桂小蛋糕的食材和调料

黄油90g
红糖80g
2个
低筋面粉120g
泡打粉1/2小勺
肉桂粉1/2小勺
5g
1小撮
细砂糖50g
10g
朗姆酒5g

生姜肉桂小蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化,鸡蛋入锅是冷藏的需要拿出来回温。

  2. 2.

    模具先涂抹上一层黄油

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 3.

    去皮用磨器磨成泥备用。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    低筋面粉桂粉、泡打粉过筛混合均匀备用。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 5.

    黄油用蛋抽打均后加红糖搅拌均匀。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 6.

    打到颜色发白后把打散的鸡蛋液分三次加入。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 7.

    将粉类材料倒入,用刮刀拌匀。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 8.

    加入泥、盐拌匀。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 9.

    烤箱预热170°备用

    将面糊倒入裱花袋中,然后挤入模具轻震两下。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 10.

    放入预热好的烤箱中 中层170°烘烤25分钟。出炉后将蛋糕抖出模具放在晾网上散热备用。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 11.

    糖衣材料倒入小锅内,煮沸后关火,用刷子均匀刷在蛋糕表面即可。

    生姜肉桂小蛋糕的做法步骤 第11步

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