#东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕

#东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕

#东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法说明

没有烤箱的朋友可以试试,用面包机做这款蛋糕啦!

#东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的食材和调料

低筋面粉
120g
鸡蛋
4个(约206g)
70克
玉米
20克

#东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法与步骤

  • 1.

    蛋中加入糖

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第1步
  • 2.

    蛋盆下面放一个装有温水的盆子

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第2步
  • 3.

    打蛋器由低速向高速运转

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第3步
  • 4.

    直到打发的蛋白蓬松变白,提起打蛋器看上去浓稠无大气泡并且很细腻

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第4步
  • 5.

    筛入低筋面粉

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第5步
  • 6.

    上下翻拌均匀

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第6步
  • 7.

    然后加入玉米油或其它植物油

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第7步
  • 8.

    继续搅拌均匀

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第8步
  • 9.

    面包桶里刷少量的油

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第9步
  • 10.

    倒入面糊,拍拍面包桶震出气泡

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第10步
  • 11.

    盖上面包机盖子

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第11步
  • 12.

    选择菜单19烘烤键定时30分钟

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第12步
  • 13.

    烤好的蛋糕倒在烤架上,放凉

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第13步
  • 14.

    就可以切成小块享用了

    #东菱魔法云面包机版#老式鸡蛋糕的做法步骤 第14步

小贴士

首先说一下全蛋打发是隔温水打发的,我用的水约60度左右,打发盆中一定保证无油无水!面包桶烤之前可以少抹一点油,这样容易脱模一些!如果用烤箱可以180度纸杯15分钟

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该菜谱创建于 2019-12-07 22:11:34

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