糟辣椒番茄蒸海鲈

糟辣椒番茄蒸海鲈

糟辣椒番茄蒸海鲈的做法说明

吃腻了清蒸鱼,又觉得剁椒鱼太辣…试试好吃又简单的糟辣椒番茄蒸鱼吧!保证好吃得跳起来…汤汁还能拌饭吃…

糟辣椒番茄蒸海鲈的食材和调料

鲈鱼半条
西红柿一个
两个
辣椒一勺
香菜/小葱
4片
料酒一小勺
黑胡椒粉/粒

糟辣椒番茄蒸海鲈的做法与步骤

  1. 1.

    鲈鱼洗干净取一半,加料片腌10分钟

    糟辣椒番茄蒸海鲈的做法步骤 第1步
  2. 2.

    用开水烫番茄,去皮

    糟辣椒番茄蒸海鲈的做法步骤 第2步
  3. 3.

    西红柿剁成浆,瓣剁成

    糟辣椒番茄蒸海鲈的做法步骤 第3步
  4. 4.

    把盘中料倒掉,上锅7分钟左右…

  5. 5.

    平底锅放少许油,爆香蓉,加入西红柿,最后加入糟辣椒和黑胡椒,收汁

  6. 6.

    鲈鱼出锅,去掉片,把汁浇上去,放上香菜小葱

    糟辣椒番茄蒸海鲈的做法步骤 第6步

小贴士

1.西红柿一定要去皮,这样才能入味
2.糟辣椒是贵州特产,如果没有也可以用剁椒
3.因为糟辣椒是有咸味的,所以不用放盐或少放盐

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