火腿炒芦笋

火腿炒芦笋

火腿炒芦笋的做法说明

这是一道真正菜如其名、表里如一的菜。为什么酱紫说哩?因为材料只需要芦笋和火腿,连额外的油盐都不需要的。
当然,前提是你要运气够好,买到鲜嫩的芦笋,还有香香的火腿。
不过拜托,千万不要拿火腿肠来这么做,那货只是火腿幼时的远方亲戚而已。
会辜负了你的芦笋滴~

火腿炒芦笋的食材和调料

芦笋10根
火腿2片

火腿炒芦笋的做法与步骤

  1. 1.

    芦笋择洗干净,切斜滚刀(或者其他你喜欢的样子),我这次把芦笋尖留下做其他吃法了,只用了茎;火腿切小片。

  2. 2.

    烧开一小锅水,把芦笋下锅焯一下断生后立即放凉水冲过,以保持翠绿。

  3. 3.

    锅烧温热,下肥瘦相间的火腿片翻炒半分钟左右,待到肥的部分稍微变透明,下芦笋翻炒两下出锅便是。

小贴士

PS:好的火腿和鲜的芦笋市集都正在卖哟!

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