Apple Pie (8寸)

Apple Pie (8寸)

Apple Pie (8寸)的做法说明

简单的食材,酥脆的面皮,甜甜的内馅。一定会是你最钟爱的甜食之一。

Apple Pie (8寸)的食材和调料

低筋面粉
213g
无盐黄油
68g
糖粉
85g
鸡蛋
85g
少许
苹果(馅)
3个
细砂糖(陷)
30g
黄油(馅)
3g
柠檬汁(馅)
少许
玉米淀粉(馅)
少许

Apple Pie (8寸)的做法与步骤

  • 1.

    准备材料

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第1步
  • 2.

    黄油软化

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第2步
  • 3.

    软化的黄油中加入过筛的糖粉,面粉,盐,全蛋液

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第3步
  • 4.

    用手将材料揉成面团,保鲜膜包好,冰箱冷藏30分钟

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第4步
  • 5.

    苹果削皮去籽,切小块

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第5步
  • 6.

    黄油,砂糖加热融化后加入苹果粒翻炒,苹果软化后加入柠檬汁和淀粉(淀粉用水稀释,以免翻炒不均匀),水分收干后盛出放凉

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第6步
  • 7.

    将面团拿出,分2份,大份擀成0.5cm厚的面皮,放入盘,去掉边缘多余部分,在面皮戳一些小孔。在边缘刷一层全蛋液

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第7步
  • 8.

    将馅均匀放入盘,另一半擀平后切成长条,交叉铺在盘上。表面刷全蛋液

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第8步
  • 9.

    烤箱中层,上下火,25分钟。最后几分钟注意观察,表面微金黄色即可出炉。冷却到不烫手即可脱模

    Apple Pie (8寸)的做法步骤 第9步

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该菜谱创建于 2019-12-07 22:50:05

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