全麦小馒头

全麦小馒头

全麦小馒头的做法说明

减肥,研究一些对身体好的美食。

全麦小馒头的食材和调料

全麦粉300g
酵母5g
红糖20g

全麦小馒头的做法与步骤

  • 1.

    酵母放在适量温水中,静置一会后搅拌均匀,让酵母醒发5-10分钟。

    全麦小馒头的做法步骤 第1步
  • 2.

    在酵母醒发过程中,取出全麦粉红糖混合均匀。

    全麦小馒头的做法步骤 第2步
  • 3.

    酵母水倒入面粉中,看面粉的湿润程度慢慢加水,最后揉成面团放在盆里醒发1-1.5小时。

    全麦小馒头的做法步骤 第3步
  • 4.

    面团发酵完成后,取出排气,用擀面杖擀成长方形薄片,折成三折

    全麦小馒头的做法步骤 第4步
  • 5.

    折好的面片,再次擀成长方形薄片,从一侧卷起,卷成圆柱形。

    全麦小馒头的做法步骤 第5步
  • 6.

    将圆柱形面团切成适合的大小,醒20分钟后,大火烧开后10-15分钟,熄火,静置3分钟(不要开盖),取出好的馒头

    全麦小馒头的做法步骤 第6步
  • 7.

    多余的团做了紫薯馅的包子(第一次做,有点丑丑的)

    全麦小馒头的做法步骤 第7步

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该菜谱创建于 2019-12-07 15:24:57

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