干锅熏笋烧鸭子

干锅熏笋烧鸭子

干锅熏笋烧鸭子的食材和调料

笋干
花椒
大料
干红辣椒
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖

干锅熏笋烧鸭子的做法与步骤

  1. 1.

    笋干用水洗干净

  2. 2.

    炒锅上火,放适量底油,放白糖炒出糖色,放子迅速翻炒上色,放少许花椒、大料、段、片、干红辣椒,烹料,放胡椒粉,少许油,盐,白糖,炒均匀后加适当的水,没过

  3. 3.

    大火烧开后去浮沫,放熏笋干,转小火盖盖儿焖30分钟,开盖后转中火烧至子酥烂,加味精大火收,放入锅仔内,点燃精即可

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