金灿灿葱油饼

金灿灿葱油饼

金灿灿葱油饼的做法说明

柚子心语:自己都佩服自己了,嘿嘿!
实践出真知啊,这次做的葱油饼和第一次相比,简直就是天壤之别……完全出乎偶得意料!

金灿灿葱油饼的食材和调料

面粉300克
鸡蛋1个
开水150克

金灿灿葱油饼的做法与步骤

  1. 1.

    面粉放入盆中,慢慢加入开水,用筷子搅拌成絮状。

    金灿灿葱油饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    打入一个生蛋。

    金灿灿葱油饼的做法步骤 第2步
  3. 3.

    用手揉成光滑的面团(这个过程比较费事,要有耐心,可边醒边揉,如果水不小心到多了,可以酌情加些面粉

  4. 4.

    把面团平均分成小面团,表面涂点油,醒半个小时。

  5. 5.

    准备油(花+盐+胡椒粉)+热油(油烧开泼在花上即可)

  6. 6.

    取一个面团,擀成薄片,铺上油,从下到上卷起来,再从右到左盘起来,静置15分钟。

  7. 7.

    将面团用手掌轻轻按压,然后擀成圆
    将面团用手掌轻轻按压,然后擀成圆。烧热平底锅,不放油,烙到两面金黄即可。

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